茶的文字及其演化傳播

　　 在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字�！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達得更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現在我們看到的“茶”字�！安琛弊謴摹拜薄敝泻喕�出來的萌芽，始發于漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。

　　 二、茶的各種稱呼、字形及其傳播

　　中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異態紛呈，對同一物，有多稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。在古代史料中，有關茶的名稱很多，如：荈詫、瓜蘆木、荈、皋蘆、檟、荼、茗、茶。到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統一，后來，又因陸羽《茶經》的廣為流傳，“茶”的字形進一步得到確立，直至今天。中國是一個多民族國家，因方言的原因，同樣的茶字，在發音上也有差異。

　　如：福州發音為：ta；廈門、汕頭發音為：de；長江流域及華北各地發音為：chai、zhou、cha等。

　　少數民族的發音差別較大，如：傣族發音為：a；貴州苗族發音為：chu、a；

　　世界各國對茶的稱謂，大多是由中國茶葉輸出地區人民的語音直譯過去的。如日語的“チセ”和印度語對茶的讀音都與“茶”的原音很接近。俄語的“чай”與我國北方茶葉的發音相近似。英文的“ea”、法文的“he”、德文的“thee”、拉丁文的“hea”都是照我國廣東、福建沿海地區的發音轉譯的。此外，如奧利亞語、印地語、烏爾都語等的茶字發音，也都是我國漢語茶字的音譯。

　　從茶字的演變與確立，到世界各地的有關茶的讀音，無不說明，茶出自中國，源于中國，中國是茶的原產地。